Večeře

VEČEŘE

8 chodové menu  1950 Kč/os.
Možnost vegetariánské verze*

Nechte se překvapit osmichodovým degustačním menu, které Vám budeme servírovat přímo z otevřené kuchyně.
Menu obměňujeme na základě sezónní nabídky. Níže uvádíme pouze příklad:

PŘÍKLAD DEGUSTAČNÍHO MENU:
- Amuse bouche -
Kedlubna, yuzu, rybí omáčka, citronová tráva
Mořský vlk, thajská bazalka,fermentované ředkvičky
Letní závitek, trhané kuřecí, tamarindový sos
Kreveta, batáty, černá rýže, kari
Hovězí Top Blade, shiitake, houbový prach
Vepřový vývar, tuňák bonito, rýžový knedlíček
Tapioca koláč, nashi, longan, arašídový crumble

*Vegetariánské menu je třeba hlásit dopředu při rezervaci. Některé chody mohou obsahovat nepatrné množství rybí omáčky.