Welcome drink
Champagne Grand Cru, Paul Déthune

Salát
kedlubna, banán, arašídy, máta, koriandr

Ceviche
mořský vlk, kaštan, granátové jablko, avokádo

Hřebenatka
mušle sv. Jakuba, yuzu, taro, mango

Rolka
vepř, lepkavá rýže, miso, bergamot

Gyoza
krab, Tom Yum vývar, kaviár

Banh Beo
rýžová placka, ferment.hovězí, tofu, lanýž

Bo
hovězí striploin, chilli, zelený pepř, tamarind, la lot

Degestif
zázvor, tapioka, kukuřice

Dezert
passion fruit, kokos, durian, jackfruit

Cena: 3 500 Kč / osoba

*Rezervace provádíme na základě zakoupené vstupenky, která je k dispozici přímo v restauraci, případně přes email po zaplacení bankovním převodem. Rezervace a informace o obsazenosti na +420 777 446 007.

Řízená degustace začíná přesně v 19:00, doporučujeme přijít minimálně 15 minut před začátkem.

Necháme Vás nakouknout kuchařům pod ruce. Na baru obklopující naší otevřenou kuchyň servírujeme degustační večeře a "á la carte" obědy.  Šéfkuchař Khanh se inspiruje především vietnamskou kuchyní, kterou dobře zná z rodinného i profesního vaření, a používá při tom nečekané techniky a suroviny. Výsledkem jsou originální kombinace spolu s jedinečným zážitkem. Kapacita restaurace je pouze 20 míst, nezapomeňte si proto svá místa rezervovat!

  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image