Večeře

VEČEŘE

Nechte se překvapit 7-mi chodovým degustačním menu. Jednotlivé chody Vám budou servírovány z rukou našich kuchařů.
Menu obměňujeme na základě sezónní nabídky a neprezentujeme ho dopředu. Níže uvádíme pouze příklad.

7 chodů  1390 Kč / osoba

PŘÍKLAD DEGUSTAČNÍHO MENU:

- Amuse bouche -
Kedlubna, yuzu, rybí omáčka, citronová tráva
Mořský vlk, thajská bazalka,fermentované ředkvičky
Letní závitek, trhané kuřecí, tamarindový sos
Kreveta, batáty, černá rýže, kari
Hovězí Top Blade, shiitake, houbový prach
Vepřový vývar, tuňák bonito, rýžový knedlíček

Tapioca koláč, nashi, longan, arašídový crumble